[ 原材料名 ] あわび（北海道福島町産）、カレールー（小麦粉、牛脂豚脂混合油脂、オニオンソテー、カレー粉、食塩、砂糖、その他）（大豆、バナナ含む）、オニオンソテー、麻竹水煮、りんご、マンゴーチャツネ、バター、香辛料、カレー粉、おろしにんにく、おろし生姜、ビーフ・チキンブイヨン、ビーフエキス調味料／着色料（カラメル)、調味料（アミノ酸等）、酸味料

[ 内容量 ]180g（1人前）
[ 保存方法 ]高温多湿、直射日光を避け、常温で保存して下さい。
[ 賞味期限 ] 製造より２年
[ 注意事項 ] 本製品の製造ライン工場ではえび、かにを使用した製品も製造しております。※製品中に褐色の被膜を生じる場合もありますが品質には問題ございません。

その昔、福島町ではカレーの具材といえば当時高価だった肉類ではなく、前浜で手軽に採れたアワビをカレーの具としていました。
今ではアワビは高級食材のため、地元でも失われつつある食文化となっております。

北海道福島町ならではの「食文化を持続可能な方法で未来へ残す」、「アワビを日常の食卓へ」をコンセプトに、日本初の完全陸上養殖技術を用いた養殖蝦夷鮑の長年の研究、飼育、そして年間６万個の通年出荷体制を実現。

この蝦夷鮑を使用し、函館の洋食文化を牽引してきた伝統ある老舗レストラン五島軒とコラボした特別なレトルトカレーが誕生。
パッケージデザインは北海道福島町で大人気アクティビティ「岩部クルーズ」で見ることが出来る最も代表的スポット「青の洞窟」をメインモチーフにし、鮑の殻で螺鈿アートをイメージした北海道地図を採用するなど神秘的且つ高級感のあるパッケージ。
少し贅沢をしたい時、観光でのお土産に、知人友人へのギフトに、蝦夷鮑がまるっと2個入りのワンランク上の本格レトルトカレーをどうぞ。